Середньовіччя: відмінності між версіями
Вилучено вміст Додано вміст
доповнення |
м вікіфікація |
||
Рядок 6:
{{Q
|Цитата = Казан, гриль і пательня — таким міг би бути девіз середньовічної гастрономії. Спочатку м'ясо вимочували в окропі, а потім уже смажили. Особливою пошаною на столах сеньйорів користувалася велика й мала дичина: олені, кабани, сарни, а також зайці, фазани, червоні куріпки, «смажені павичі та печені лебеді»{{sfn|Делорм|2016|с=137}}.
|Автор = [[Філіпп Делорм]]}}
{{Q
|Цитата = Середньовіччя розвинулося на абсолютно примітивній основі. Воно стерло з лиця землі стародавню цивілізацію, давню філософію, політику та юриспруденцію, щоб почати у всьому з початку. Єдиним, що воно запозичило від загиблого стародавнього світу, було християнство і кілька напівзруйнованих міст, які втратили всю свою колишню цивілізацію. Унаслідок цього, як то буває на всіх ранніх щаблях розвитку, монополія на інтелектуальну освіту дісталася попам, і сама освіти отримала переважно богословський характер. У руках попів політика і юриспруденція, як і всі інші науки, залишалися простими галузями богослов'я.<ref>[https://www.marxists.org/russkij/marx/1850/peasant_war/02.htm Фридрих Энгельс] (marxists.org)</ref>
| |||