Вітаміни

Вітамі́ни (лат. vitae — життя і амін — речовина, що містить аміногрупу (-NH₂)) — низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, що необхідні для життєдіяльності живого організму в малих дозах, і не утворюються в самому цьому організмі в достатній кількості, через що повинні надходити із їжею.

Основне джерело вітамінів — їжа

Цитати про вітаміни

	І в отруйних ягодах є вітаміни.
	— Дмитро Арсенич

	Вживання в їжу всіх рослин, які ростуть в тій країні, де живе людина, є запорука того, що організм отримає всі необхідні йому вітаміни і мінерали.
	— Гіппократ

	Для мене вітаміни, попри те, що я за освітою біолог, це щось таке ще менш реальне, ніж гени. Я радше здатен повірити в існування генома, ніж вітамінів. Як казав Лисенко на тій дискусії: «Які гени? Хто їх бачив?». Я не знаю, що таке вітаміни. Ніколи нічого не їв заради вітамінів. У мене є версія, що при нормальному способі життя вони повністю потрапляють в організм у потрібній кількості.
	— Тарас Прохасько